Аритмии сердца характерны изменения ритма сокращений мышцы, причем они могут проявляться в виде ускорения или замедления сердцебиения, нарушения последовательности работы отделов органа и т. д. Для нормализации состояния больному требуется соблюдать ограничения и правильно питаться: выбирать продукты, которые станут источником полезных микроэлементов, и исключить пищу, дестабилизирующую работу сердца.
Правила питания
Ключевая суть диеты – правильный выбор продуктов питания, которые насытят организм нужными витаминами и минералами, а также снизят побочные действия медикаментов, которые принимаются при аритмии. При этом требуется соблюдать такие рекомендации:
- питаться дробно – 4-6 раза в день небольшими порциями;
- составить рацион таким образом, чтобы 60% занимали овощи и фрукты, 20-30% – углеводы, 10-20% – белки;
- садиться за стол, когда появится чувство голода, при этом в спокойном состоянии и в хорошем настроении;
- вставать со стола с легким чувством голода, поскольку строго запрещается переедать;
- подавать блюда в теплом состоянии, а никак ни в горячем, ни в охлажденном;
- отдавать предпочтение готовке на пару, отвариванию, запеканию и тушению, а вот жарить продукты строго запрещается!
Какие продукты можно есть?
Чтобы нормализовать работу сердца и сосудов, важно выбирать продукты, которые богаты следующими микроэлементами:
- Кальцием. Содержится в большом количестве в кисломолочных продуктах маложирных или обезжиренных. Так, в рационе должны присутствовать такие продукты: сыр, творог, натуральный йогурт, молоко, кефир.
- Калием. Микроэлемент требуется для нормализации работы сердечной мышцы. Он содержится во фруктах, овощах и зелени. Среди них особенно стоит налегать на:
- бананы;
- черешню;
- смородину;
- любую капусту;
- запеченный в мундире картофель;
- петрушку;
- сухофрукты (чернослив, изюм).
- Магнием. Минерал нужен для здоровья сердца. Содержится он в свежих огурцах, бобах, овсяных хлопьях и гречке.
В рационе должны преобладать овощи и фрукты (50-60%), поэтому далее рассмотрим, какие продукты особенно полезны для сердечников.
Овощи и зелень:
- красный перец и томаты – нормализуют работоспособность сердечной системы, оказывают положительное воздействие на стенки кровеносных сосудов;
- репа – оказывает успокаивающее воздействие на сердцебиение;
- свекла – расширяет сосуды, способствует снижению артериального давления;
- кукуруза – приводит к уменьшению отложения холестерина;
- тыква – нормализует водно-солевой баланс и снижает артериальное давление за счет содержания бета-каротина, витамина C и калия;
- чеснок – приводит к снижению тонуса сосудов за счет содержания оксида азота и сульфида водорода;
- капуста брокколи – насыщает организм витаминами (C, B, D), а также другими минерами, включая калий, магний, железо, фосфор, марганец и клетчатку;
- розмарин – повышает пониженное давление и способствует укреплению сосудов;
- петрушка – является мочегонным средством, необходимым при аритмии;
- огуречные семена – выводят холестерин, очищая внутренние стенки кровеносных сосудов.
Фрукты и ягоды:
- авокадо – не дает развиться анемии и способствует усвоению полезных для сердца микроэлементов;
- груша – помогает пищеварению и нормализации сердцебиения, бодрит и освежает, снижает напряжение и улучшает настроение;
- яблоки – снижают риск развития злокачественных опухолей и сердечных болезней, нормализуют давление и процессы пищеварения, приводят к уменьшению отеков;
- виноград – очищает кровь, способствует улучшению сердечного ритма и тонуса сердечной мышцы, а также устранению одышки и отеков;
- грейпфрут – улучшает работу сердца и нормализует пищеварение за счет содержания гликозидов, клетчатки и витаминов B1, C, D и P;
- гранат – способствует разжижению крови;
- слива – способствует снижению холестерина в крови и укреплению стенок кровеносных сосудов;
- малина – упрочняет стенки кровеносных сосудов, снижает артериальное давление, выводит холестерин, насыщает организм органическими кислотами, дубильными веществами, витаминами (B1и B2, C, PP) и различными минералами;
- смородина – понижает свертываемость крови, улучшает кроветворные процессы и тонизирует работу сердца;
- абрикос – нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- арбуз, дыня, клубника – выводят излишки холестерина из крови.
Что касается других продуктов, то их выбор упростит следующий список:
- мясо – выбирать нежирные сорта, то есть курятину, индейку, кролика, телятину;
- рыба – готовить на пару или отваривать, причем подавать регулярно, поскольку содержит незаменимые омега-3 жирные кислоты;
- яйца – включать в меню, готовя паровой омлет или варить всмятку;
- злаки – насытят организм быстрорастворимой клетчаткой, которая препятствует усвоению холестерина;
- чечевица, красная фасоль – укрепляют сердце за счет содержания растительной клетчатки и калия;
- орехи – поставляют организму полиненасыщенные жиры, но нужно употреблять не более горсти в день, поскольку они являются калорийными.
Запрещенные продукты
Из рациона сердечник должен исключить продукты, которые усложняют работу сердечно-сосудистой системы. Их список выглядит таким образом:
- Бекон, сало, копчености. Это продукты, которые в избытке содержат животный жир и холестерин, а также соль.
- Жирные сорта мяса и субпродукты. Нужно отказаться от баранины, свинины, утятины и печени и т. д., поскольку содержат жир в избытке.
- Полуфабрикаты и фаст-фуд. Такая пища богата на жиры, которые способствует набору лишней массы тела, усложняющей работу сердца.
- Соленья, маринады, консервы. Они в избыточном количестве содержат соль, которая вызывает сильное чувство жажды.
- Также стоит отказаться от курения сигарет, которые негативно сказываются на работе сердца.
- Кисломолочная продукция средней или повышенной жирности. Особенно стоит воздержаться от жирной сметаны, творога, цельного молока.
- Острая пища. Стоит наложить табу на перец и лук, а также пряные специи.
Питьевой режим
При аритмии важно не только правильно питаться, но и грамотно употреблять жидкость. Для этого стоит, прежде всего, отказаться от таких напитков:
- Кофе и прочие напитки, которые содержат кофеин, в том числе крепко заваренный черный и зеленый чай. Дело в том, что они оказывают тонизирующее действие, вызывая перевозбуждение сердечной системы, тем самым делая аритмию еще более опасной.
- Любые спиртосодержащие напитки. Употребление алкоголя способствует резкому спазму кровеносных сосудов, что усугубляет болезнь, в том числе приводит к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на работу сердца.
Отказавшись от перечисленных напитков, стоит освоить такие правила:
- за сутки пить около 1,5 л жидкости, но не более, чтобы не создавать повышенную нагрузку на сердце;
- отдавать предпочтение столовой минеральной негазированной воде;
- пить слабо заваренный зеленый чай или травяные чаи, в качестве сырья используя мяту, мелиссу, липу, ромашку;
- пить яблочный уксус трижды в день за полчаса до трапезы, разбавляя в стакане воды по 2 ч. л. уксуса и меда.
Примерное меню на 7 дней
Каждый может составить свое меню, воспользовавшись списком приоритетных продуктов. Помощь окажет пример меню на неделю.
Понедельник:
- Позавтракать 200 г гречневой кашей на молоке и выпить стакан чая из трав.
- Перекусить творогом с яблоками.
- В обед подать 250 мл куриного бульона, а на второе – 200 г запеченного картофеля и 100 г рыбной паровой котлеты. Выпить стакан компота из сухофруктов.
- На полдник съесть 200 г сезонных фруктов.
- Поужинать 300 г тушеных овощей и 100 г отварной курицы. Выпить стакан ряженки.
Вторник:
- На завтрак подать 200 г овсяной каши на молоке и выпить отвар из шиповника.
- Перекусить стаканом натурального йогурта.
- Пообедать 250 мл рыбного супа, 100 г отварной курицы и 200 г пшеничной каши. Выпить слабо заваренный зеленый чай.
- На полдник подать 150 г творога.
- Поужинать запеченной телятиной (150 г) и овощным салатом. Выпить стакан кефира.
Среда:
- Утром съесть 250 г творожной запеканки с сухофруктами, выпить имбирный чай.
- Перекусить яблоком.
- В обед на первое подать 300 мл борща с мясом, а на второе – 200 г перловой каши и 150 г запеченной в духовке индейки. Выпить компот.
- Пополдничать фруктовым желе.
- На ужин приготовить 250 г макарон из твердых сортов пшеницы, 2 паровые котлетки из куриного фарша и 300 г овощного салата. Выпить стакан натурального йогурта.
Четверг:
- Позавтракать 250 г овсяной каши на молоке и выпить зеленый чай.
- Выпить свежевыжатый фруктовый смузи.
- В обед подать 300 мл гречневого супа, по 200 г приготовленной на пару рыбы, пшенной каши и овощного салата.
- На полдник выпить стакан кефира.
- Поужинать тушеной капустой с телятиной – 300 г. Выпить компот.
Пятница:
- Утром приготовить паровой омлет из 3 яиц и выпить мятный чай.
- Перекусить бананом.
- В обед на первое подать 250 мл рыбного супа, а на второе – 2 паровые котлеты из индейки, 250 г запеченного картофеля. Выпить стакан кефира.
- На полдник съесть 150 г творога с малиной.
- На ужин приготовить запеканку из брокколи и курицы. Выпить фруктовый чай.
Суббота:
- Утром съесть 250 манной каши на молоке и выпить отвар из боярышника.
- Перекусить запеченным яблоком с медом.
- В обед приготовить 250 мл крем-супа из кабачка и цветной капусты, 200 г плова и паровую котлетку из телятины. Выпить апельсиновый сок.
- Поужинать 250 г тыквенной каши и выпить стакан кефира.
Воскресенье:
- Утром съесть 200 г каши из чечевицы, выпить зеленый чай или апельсиновый сок.
- Перекусить натуральным йогуртом со смородиной.
- В обед на первое подать 300 г постного овощного супа, а на второе – 200 г гречневой каши, одну паровую котлету из куриного фарша и 250 г салата из морковки и капусты.
- Перекусить творогом с гранатом.
- Поужинать рыбными паровыми котлетами и перловкой, салатом из свеклы. Выпить компот или нежирного молока.
Разгрузочные дни при аритмии
В качестве предупреждения различных осложнений аритмии, рекомендуется один раз в неделю проводить разгрузочный день, чтобы выводить шлаки и токсины, а также очищать сосуды.
Вот варианты эффективных разгрузочных дней:
- Яблочный. В течение дня нужно съесть 1,5 кг кисло-сладких яблок. Их можно есть как в свежем, так и в запеченном виде, причем с добавлением орехов, меда и изюма. Не запрещается пить свежевыжатый яблочный сок. Из прочих напитков рекомендованы чаи.
- Кефирный. В течение дня нужно выпить 1,5 л кефира малой жирности и 1 л очищенной негазированной воды.
- Творожный. В течение дня съесть 400 г творога малой жирности или 0%. Разрешается выпить 500 мл молока, кефира или ряженки. Помимо этого, разрешена негазированная вода и чаи.
Итак, аритмия – это серьезная угроза здоровью человека, поэтому во избежание осложнений нельзя пренебрегать правильным питанием, предполагающим подбор полезных продуктов и грамотное составление меню. При этом в профилактических целях также рекомендуется регулярно устраивать разгрузочные дни, способствующие очищению кровеносных сосудов.