В народной медицине для нормализации давления применяются различные ягоды, в том числе и киви, полезные свойства которой заключаются в богатом витаминами и минералами составе. Но прежде чем использовать киви для стабилизации артериального давления, важно выяснить, она помогает понизить или повысить его показатели.
Как влияет на давление?
В 2011 году в штате Флорида было проведено собрание Американской Ассоциации Сердца (American Heart Association), в ходе которой норвежские ученые представили результаты своих исследований, согласно которым плоды киви влияют на артериальное давление, а именно помогают поддерживать его под контролем при высоких показателях.
Для проведения исследований ученые пригласили 118 добровольцем, которые имели слегка завышенные показатели артериального давления. Одной половине участников было предложено в течение дня есть 3 киви, а другой – одно яблоко. При этом продолжительность эксперимента составила 8 недель. По их истечении ученые установили, что регулярное употребление 3-х киви в день позволяет снизить систолическое (верхнее) давление в среднем на 3,6 мм рт. ст. У добровольцев, которые ели яблоко, показатели давления никак не изменились.
В чем польза?
Киви – это плод, который содержит в себе более половины элементов, которые требуется включить в питание, если артериальное давление повышено. Так, этот экзотический плод включается в себя:
- витамин C – способствует усваиванию железа из продуктов питания, увеличению скорости тока крови, стимуляции сердца и усилению иммунитета, что необходимо для предотвращения простуды;
- витамин B9 (фолиевая кислота) – понижает давление и укрепляет сосудистые стенки;
- витамин B6 (пиридоксин) – поддерживает жизненные силы, предупреждая образование тромбов в сосудах;
- витамин E (токоферола ацетат) – облегчает работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем, поскольку способствует транспортировке кислорода;
- витамин K – помогает усваиваться кальцию и синтезу белков, которые нужны сердечной и легочной ткани;
- магний – снимает спазмы сосудов и нормализует частоту сердечного ритма, тормозя развитие атеросклероза;
- калий – выводит из организма лишнюю жидкость и соли натрия, накопление которых приводит к повышению давления;
- кальций – нужен для укрепления и тонизирования гладкой мускулатуры сосудов;
- фосфор – помогает стабилизации нервной и мышечной систем, а также укреплению организма в целом;
- клетчатка – нужна для здоровой работы органов пищеварения и вывода «плохого» холестерина из сосудов;
- актинидин – фермент, помогающий расщеплять белки, стабилизировать свертываемость крови и поддерживать работу пищеварительной системы.
Полезные рецепты от давления
Суточная норма киви для взрослого человека составляет 2-3 спелых плода. Их можно есть в свежем виде после очистки, не подвергая какой-либо обработке. Для давления также полезны следующие рецепты:
- Сок. Готовится сок без очистки лохматой кожицы, поскольку она содержит многие полезные компоненты. Так, плод нужно вымыть, разрезать пополам и протереть через сито. Есть и другой способ – пропустить плод через мясорубку или комбайн. Готовый сок нужно пить за 20 минут до приема пищи по 100 мл. Суточная норма – не более 300 мл. Если он щиплет язык, можно сочетать с одинаковым количеством сока китайский груши или апельсина.
- С медом. Готовится из незрелых плодов, имеющих кисловатый привкус. Их нужно очистить от кожицы, нарезать на кубики или ломтики, а после залить жидким медом из расчета 1 ч. л. на 1 плод среднего размера. Можно подавать в качестве перекуса между основными приемами пищи. Помогает не только нормализовать давление, но также излечить инфекционные заболевания (если имеются).
- Пюре. Делается из спелого плода, который нужно промыть и измельчить с помощью вилки до состояния кашицы. Можно заправить йогуртом или мороженым. Можно сочетать с пюре банана, клубники, персика или малины. Есть в качестве десерта.
- Смузи. Очистить 1-2 плода и соединить с половиной банана, а далее залить 1 ст. л. меда. Взбить в блендере, а после влить стакан кефира, смешать и выпить в качестве перекуса.
- Сорбет. Очистить 5-6 спелых плодов, соединить с 2-3 ложками сахарной пудры и натертой на терке цедрой половины любого цитруса. После взбить в блендере, постепенно вливая 4 ст. л. чистой воды и 1 ст. л. сока лимона. Готовую массу вылить в контейнер и поставить в морозилку, взбивая вилкой каждый час, пока не загустеет. Есть в течение 2-х дней в качестве десерта.
При гипертонии в качестве завтрака можно подавать зеленый коктейль из киви, яблока, банана, листьев шпината и петрушки:
Противопоказания
Даже для гипертоников киви не всегда бывает полезны, поскольку имеются определенные противопоказания. Так, киви запрещены для детей до 3-х лет, поскольку содержат чрезмерное содержание микроэлементов и аминокислот. К тому же ягода недопустима при таких показаниях, как:
- аллергия – вследствие повышенного содержания витаминов плод может вызвать аллергическую реакцию в виде сыпи, чихания, покраснения гортани, астатической одышки, отека языка, анафилактического шока;
- болезни желудка – киви может обострить протекание гастрита с повышенной кислотностью, язвы, нарушений секреции, а также острые пищевые отравления, поскольку вызовет обезвоживание из-за слабительного действия;
- болезни почек – киви содержит большое количество воды, поэтому может создать нагрузку для выделительной системы, в особенности при постоянном употреблении.
Если отсутствуют противопоказания, киви можно употреблять от гипертонии на регулярной основе. В течение нескольких дней произойдёт понижение давление на 3,6 мм рт. ст., а спустя несколько недель вовсе нормализуются показатели. Киви можно просто есть без обработки, а можно использовать для приготовления лечебных напитков и десертов.