Какие продукты эффективно справляются с высоким давлением?

Продукты питания могут оказывать на артериальное давление (АД) разнообразное воздействие, как положительное, так и отрицательное. Поэтому важно знать, какая еда лучше помогает справиться с гипертонией, чтобы ее лечение было максимально эффективным.

Как пища влияет на давление?

По статистике, артериальная гипертония чаще всего встречается у людей с избыточной массой тела. Повышенное артериальное давление ассоциируется не только с лишними килограммами, но и с переизбытком соли в организме. Некоторые зарубежные исследования показали, что от инсульта в возрасте после 55 лет можно себя предостеречь простым способом: отказаться от соли совсем или существенно снизить потребляемое количество.

Также было доказано, что повышенное давление зачастую возникает у тех людей, которые потребляют животные жиры. К примеру, японки, переезжающие в США, зачастую заболевают раком молочной железы и страдают недугами, связанными с сердечно-сосудистой системой. Это происходит именно от того, что в рационе их питания появляется больше животных жиров, молочных и мясных продуктов, в то время как рыбы и морских продуктов становится меньше. То есть, можно сделать вывод, что употребляемая людьми пища напрямую связана с АД.

Полезная пища при высоком АД

Известно, что только при помощи продуктов питания можно быстро снизить высокое давление. Исходя из исследований, учеными было установлено, что гипертоникам лучше всего употреблять продукты, богатые:

• фолиевой кислотой;
• витамином С;
• омегой-3 жирными кислотами;
• витамином Е;
• магнием;
• калием;
• кальцием.

Если в рационе питания будет больше продуктов с этими веществами, то повышенное давление нормализуется. Разумеется, что если при этом больной принимает лекарственные препараты, то отказываться от них без разрешения специалиста не стоит.

Полезные продукты

Многие медицинские исследования показали, что для снижения артериального давления и уменьшения риска развития гипертонии у здорового человека важно придерживаться здорового пищевого плана. Существует множество продуктов, которые рекомендуется употреблять при повышенном АД.

Морковь

Этот продукт содержит большое количество витаминов группы В, также содержит фолиевую кислоту, витамины D, С, Е, РР и К. Плод богат минеральными веществами, в том числе кальцием, калием, железом, бором и кобальтом. Морковь благотворно влияет на весь организм и несет в себе множество полезных качеств.

Морковь показана принимать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом. Сырой овощ отлично понижает уровень холестерина в крови, используется для профилактики заболеваний сосудов и сердца. При регулярном употреблении предотвращается риск возникновения инсульта.

Капуста

В капусте содержится достаточное количество минеральных веществ и витаминов. За счет того, что капуста богата калием, магнием, цинком, фруктозой, серой, йодом, железом, фосфором, клетчаткой и другими компонентами, ее используют для понижения артериального давления. Также капуста используется для уменьшения отеков и снятия неприятных и болезненных ощущений.

Овощ в свежем виде обладает отличными противовоспалительными и стимулирующими свойствами, потому положительно воздействует на сердечную деятельность. Но вот квашенную капусту нужно употреблять более осторожно, и если она слишком соленая, отказаться от нее вовсе.

Свекла

Свекла содержит бетаин, способствующий восстановлению функции печени и улучшению ее работы. Бетаин балансирует обменные процессы в организме, выступает в качестве профилактического средства, борющегося с гипертонией, атеросклерозом, сердечными заболеваниями. Свекла эффективно укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, а также оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему.

Продукты из цельного зерна

При гипертонии огромную роль играют зерновые продукты. Регулярное употребление каши и хлеба способствуют насыщению организма энергией. Цельнозерновые продукты содержат «долгие» углеводы, которые медленно перевариваются. В составе круп содержится полезная клетчатка, а также множество микроэлементов, которые нужны для здоровья сосудов.

К продуктам из цельного зерна относятся крупы: рис, гречка, пшено; макаронные и хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки или муки грубого помола.

Рыба и другие морепродукты

Рыба – полезный продукт для гипертоника, любящего вкусные блюда. Особенно полезно употреблять нежирную морскую рыбу, поскольку она содержит фосфор и магний, микроэлементы, которые необходимы для правильного кроветворения и гибкости сосудов.

При гипертонии огромную роль играет верный баланс кальция и фосфора в организме – микроэлементы отвечают за правильную работу сердца и почек.

Жирная рыба включает другие полезные вещества, которые важны для активной работы сердца – жирные кислоты, тормозящие проникновение вредного холестерина в кровоток.

Что касается других морепродуктов, то, к примеру, в морской капусте содержится магний, калий и йод в большом количестве, а тунец богат селеном, отвечающим за эластичность сердечной мышцы.

Сухофрукты

Сухофрукты содержат большое количество калия и магния. Гипертоники, не представляющие свою жизнь без сладостей, могут справиться со своей привязанностью. Сухофрукты очень приятные на вкус и при этом эффективно помогают в борьбе с повышенным артериальным давлением.

• Изюм. Содержит клетчатку, железо и кальций. Эффективно понижает давление, помогает вывести из организма излишки холестерина и сахара.
• Курага. В состав входит калий, железо, фосфор и магний. Этот сухофрукт не только помогает в борьбе с высоким АД, но и значительно улучшает состав крови, и раскупоривает сосуды.
• Инжир. Богат клетчаткой, железом, фосфором и кальцием. Мгновенно снижает давление. Употребляется в пищу для повышения иммунитета, снятия отеков и спазмов сосудов. Также рассасывает тромбы.
• Финики. Содержат глюкозу, калий, клетчатку и железо. Регулярное употребление фиников позволит снизить давление и повысить выносливость организма.
• Чернослив. Включает витамины, калий, кальций и клетчатку. Не только понижает АД, но и оказывает слабительное действие; помогает нормализовать обмен веществ.

Нежирное мясо

Гипертоникам рекомендуется употреблять нежирное мясо: индейку, телятину, курицу. При этом мясо лучше отваривать или готовить на пару. Приготовленное блюдо заправить соевым соусом или приправами.

• Курятина. Главной пользой куриного мяса является то, что в нем содержится животный белок, играющий важную роль для здоровья. Помимо этого курятина богата фосфором, протеином, магнием, железом и калием. В этом сорте мяса полно белков и других питательных веществ.
• Телятина. Мясо содержит минералы и аминокислоты, которые легко усваиваются организмом. Телятина богата протеинами, железом и большим количеством витаминов. Поскольку телятина является источником железа, ее рекомендуют употреблять не только при гипертонии, но и во время анемии и при инфекционных заболеваниях.
• Индейка. В мясе птицы содержится большое количество витаминов А и Е. При этом количество холестерина минимальное. Индейка отлично переваривается и легко усваивается. Также мясо индейки богато натрием, кальцием, железом и фосфором. Этот продукт эффективно борется с повышенным артериальным давлением.

Напитки от повышенного давления

Но помимо того, что нужно употреблять продукты питания, очень важно не забывать и о напитках. Питье напрямую зависит от того, как будет чувствовать себя гипертоник. Для снижения АД можно употреблять такие полезные напитки:

1. Свекольный сок. Свекла богата фолиевой кислотой и калием, которые важны в регулировании артериального давления. Также в этом продукте содержатся нитраты, которые превращаются в нитриты при попадании в организм. За счет того, что нитриты оказывают расслабляющее воздействие на гладкую мускулатуру, улучшается кровоток.
2. Обезжиренное молоко. Повышением АД чаще всего выступает недостаток кальция, поэтому для пользы организма необходимо нормализовать его уровень. Для достижения наилучших результатов важно правильно подойти к этому вопросу. Не на последнем месте стоит тип молока. В обезжиренном молоке содержится больше кальция, а умеренное количество жиров значительно улучшает его усвоение.
3. Гранатовый сок. В состав включен ангиотензинпревращающий фермент, обладающий сосудосуживающим действием. Так сжимаются кровеносные сосуды. Доказано, что этот напиток обладает практически тем же действием, что и ингибиторы АПФ. Сок из граната не только увеличивает приток крови к сердцу, но и предотвращает образование артериальных бляшек.
4. Клюквенный сок. Клюква и ее сок хороши тем, что обладают сильнейшими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Сок помогает избежать и уменьшить появление патологий кровеносных сосудов. Тем самым, можно предотвратить повышение давления. К тому же, клюквенный сок стабилизирует кровяное давление, расширяет сосуды и увеличивает приток крови к сердцу.
5. Каркаде. В гибискусе содержатся биологически активные соединения, известные как природные ингибиторы АПФ. Было проведено одно исследование, в ходе которого доказали, напиток из каркаде так же эффективен, как и препарат Каптоприл.
6. Вода. При употреблении достаточного количества воды можно незначительно, но все же снизить давление. У человека, страдающего хроническим обезвоживанием, сужаются кровеносные сосуды, дабы организм мог удерживать влагу.

Зная о том, какие продукты и напитки можно употреблять от повышенного давления, пациент сумеет защитить себя от приступов головных болей и неприятных ощущений.

Какие продукты лучше не употреблять гипертоникам?

Есть определенный список продуктов, которые лучше ограничить или совсем исключить из рациона питания.

Гипертоникам не следует кушать такие продукты:

• жирное мясо;
• копченую и жирную рыбу, икру, консервы;
• грибные, мясные и рыбные соусы;
• майонез;
• горчицу и перец;
• желтки яиц;
• сметану, жирный творог, сливки и соленый сыр;
• колбасы, копчености, жирное мясо или птицу;
• макароны, манную и рисовую крупу;
• грибные, рыбные, мясные бульоны и супы из бобовых;
• хлебобулочные изделия.

Что касается напитков, то в случае повышенного давления, желательно отказаться от употребления кофе, крепкого черного или зеленого чая, алкоголя и какао.

Важно помнить, что с гипертонией необходимо бороться постоянно. Если придерживаться этой диеты постоянно, не делать перерывов, то уже через несколько недель будет заметен эффективный результат, который улучшит состояние здоровья и позволит забыть о повышенном артериальном давлении.